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酒吧喝鸡尾酒的基本常识

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首先,鸡尾酒到底是什么?一句话来说,鸡尾酒就是做加法的酒。是在基酒中加入其他的酒或饮料等混合而成的含酒精饮品。当然,也有酒精度不足1%的“无酒精鸡尾酒”。鸡尾酒的历史可以追溯至古罗马时期,那个时候为了防止葡萄酒的腐败和酸化,会在酒中混入草根或树皮进行保存。这就是“在基酒中加点什么=鸡尾酒”的历史来源。


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鸡尾酒有着很多的学问,我们普通人不需要了解那么多,不过知道一些小常识或许能让你在酒吧更轻松自在。


一、螺丝刀鸡尾酒,最初真是用螺丝刀调的

螺丝刀鸡尾酒,是在伏特加中加入橙汁调出来的,由伊朗的油田工人利用手边的工具发明,也因此保留了最初的称谓。


二、鸡尾酒放两根吸管,是作为酒精饮料的标志

在酒吧喝鸡尾酒的时候会发现,有时调酒师会在你的杯子里放两根吸管,这是为了和非酒精饮料进行区分。并且用两根吸管喝与直接喝在喝入的量上是一样的,会获得最自然的口感。


三、追水(chaser)是指水吗??

追水其实不一定是水,而是相对于酒精饮料来说的度数较低的饮料,有时候啤酒也会成为追水。

Chaser原义是追踪者,在喝完一口烈酒之后,舌头会有一定程度的麻痹,这个时候需要追水来起缓解作用。


四、鸡尾酒的装饰应该吃掉吗?

是的,只要是能食用的装饰都是可以吃掉的。如果是杯沿放置的柠檬、酸橙等水果的话,可以把它挤进你的酒里。


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